![Продуктовые (продовольственные) магазины.](http://fsd.compedu.ru/html/2019/05/16/i_5cdd4a30d8454/img_php6i9fuz_Produktovye-magaziny_0.jpg)
Продуктовые (продовольственные) магазины.
![Каждый день мы сталкиваемся с необходимостью покупки продуктов питания для нашего стола.](http://fsd.compedu.ru/html/2019/05/16/i_5cdd4a30d8454/img_php6i9fuz_Produktovye-magaziny_1.jpg)
Каждый день мы сталкиваемся с необходимостью покупки продуктов питания для нашего стола.
![Пища является источником энергии для организма человека, а также участником обмена веществ и строительным материалом для тела](http://fsd.compedu.ru/html/2019/05/16/i_5cdd4a30d8454/img_php6i9fuz_Produktovye-magaziny_2.jpg)
Пища является источником энергии для организма человека, а также участником обмена веществ и строительным материалом для тела
![Виды продуктов питания](http://fsd.compedu.ru/html/2019/05/16/i_5cdd4a30d8454/img_php6i9fuz_Produktovye-magaziny_3.jpg)
Виды продуктов питания
- Классификация продовольственных товаров по назначению:
- продукция массового потребления (изготовленная с помощью традиционных технологий);
- диетическая и лечебно-профилактическая продукция;
- детское питание (для детей до трех лет).
![По химическому составу продукты питания подразделяются на](http://fsd.compedu.ru/html/2019/05/16/i_5cdd4a30d8454/img_php6i9fuz_Produktovye-magaziny_4.jpg)
По химическому составу продукты питания подразделяются на
- белковые;
- жировые;
- углеводные;
- минеральные.
![Согласно товароведной классификации выделяются следующие виды продуктов питания :](http://fsd.compedu.ru/html/2019/05/16/i_5cdd4a30d8454/img_php6i9fuz_Produktovye-magaziny_5.jpg)
Согласно товароведной классификации выделяются следующие виды продуктов питания :
![зерномучные продукты;](http://fsd.compedu.ru/html/2019/05/16/i_5cdd4a30d8454/img_php6i9fuz_Produktovye-magaziny_6.jpg)
зерномучные продукты;
![фрукты, овощи, грибы ;](http://fsd.compedu.ru/html/2019/05/16/i_5cdd4a30d8454/img_php6i9fuz_Produktovye-magaziny_7.jpg)
фрукты, овощи, грибы ;
![сахар, мед, кондитерские изделия;](http://fsd.compedu.ru/html/2019/05/16/i_5cdd4a30d8454/img_php6i9fuz_Produktovye-magaziny_8.jpg)
сахар, мед, кондитерские изделия;
![мясо и мясные продукты;](http://fsd.compedu.ru/html/2019/05/16/i_5cdd4a30d8454/img_php6i9fuz_Produktovye-magaziny_9.jpg)
мясо и мясные продукты;
![рыба, морепродукты, рыбная продукция;](http://fsd.compedu.ru/html/2019/05/16/i_5cdd4a30d8454/img_php6i9fuz_Produktovye-magaziny_10.jpg)
рыба, морепродукты, рыбная продукция;
![молочные продукты;](http://fsd.compedu.ru/html/2019/05/16/i_5cdd4a30d8454/img_php6i9fuz_Produktovye-magaziny_11.jpg)
молочные продукты;
![вкусовые товары – чай, кофе, напитки, пряности и приправы .](http://fsd.compedu.ru/html/2019/05/16/i_5cdd4a30d8454/img_php6i9fuz_Produktovye-magaziny_12.jpg)
вкусовые товары – чай, кофе, напитки, пряности и приправы .
![Отделы в продуктовых магазинах.](http://fsd.compedu.ru/html/2019/05/16/i_5cdd4a30d8454/img_php6i9fuz_Produktovye-magaziny_13.jpg)
Отделы в продуктовых магазинах.
![Хлебобулочный .](http://fsd.compedu.ru/html/2019/05/16/i_5cdd4a30d8454/img_php6i9fuz_Produktovye-magaziny_14.jpg)
Хлебобулочный .
![В отделе Бакалея собраны товары, не требующие особых условий хранения:](http://fsd.compedu.ru/html/2019/05/16/i_5cdd4a30d8454/img_php6i9fuz_Produktovye-magaziny_15.jpg)
В отделе Бакалея собраны товары, не требующие особых условий хранения:
- различные сорта муки;
- крупы – греча, манка, овсянка, рис, пшено и другие;
- макаронные изделия – спагетти, вермишель, лапша, рожки;
- различные виды специй - сахар, соль, сода, уксус;
- сухие завтраки – мюсли, подушечки, кукурузные и зерновые хлопья;
- продукты быстрого приготовления –лапша, каши, супы, пюре;
- кетчупы и соусы ;
- растительные масла .
![В отделе Гастрономия находятся продукты питания , готовые к употреблению](http://fsd.compedu.ru/html/2019/05/16/i_5cdd4a30d8454/img_php6i9fuz_Produktovye-magaziny_16.jpg)
В отделе Гастрономия находятся продукты питания , готовые к употреблению
- мясные и рыбные деликатесы;
- мясные и рыбные консервы с длительным сроком хранения;
- масло сливочное и топленое, маргарин;
- плавленые и традиционные сыры;
- самый популярный соус – майонез.
![К отделу Кулинария относятся продукты : не требующие дополнительной кулинарной обработки мясные и рыбные готовые блюда; овощные, мясные, рыбные готовые салаты; бутерброды; соленья; вареные овощи.](http://fsd.compedu.ru/html/2019/05/16/i_5cdd4a30d8454/img_php6i9fuz_Produktovye-magaziny_17.jpg)
К отделу Кулинария относятся продукты :
- не требующие дополнительной кулинарной обработки мясные и рыбные готовые блюда;
- овощные, мясные, рыбные готовые салаты;
- бутерброды;
- соленья;
- вареные овощи.
![В отделе Мясо, птица, яйцо находятся следующие продовольственные товары:](http://fsd.compedu.ru/html/2019/05/16/i_5cdd4a30d8454/img_php6i9fuz_Produktovye-magaziny_18.jpg)
В отделе Мясо, птица, яйцо находятся следующие продовольственные товары:
- свежее мясо, охлажденное и замороженное;
- охлажденная и замороженная птица;
- субпродукты;
- фарш и другие рубленые и натуральные полуфабрикаты;
- куриное и перепелиное яйцо различных категорий.
![К отделу Рыба и морепродукты относятся:](http://fsd.compedu.ru/html/2019/05/16/i_5cdd4a30d8454/img_php6i9fuz_Produktovye-magaziny_19.jpg)
К отделу Рыба и морепродукты относятся:
- свежая и замороженная рыба, а также филе в различной упаковке;
- свежие и варено-замороженные морепродукты - кальмары, креветки, мидии, гребешки, улитки;
- мороженная рыбная икра и фарш.
![В отделе Фрукты, овощи, грибы находятся следующие продукты питания:](http://fsd.compedu.ru/html/2019/05/16/i_5cdd4a30d8454/img_php6i9fuz_Produktovye-magaziny_20.jpg)
В отделе Фрукты, овощи, грибы находятся следующие продукты питания:
- овощные, фруктово-ягодные и грибные консервы;
- различные виды свежих овощей, фруктов и грибов.
![Молочный отдел](http://fsd.compedu.ru/html/2019/05/16/i_5cdd4a30d8454/img_php6i9fuz_Produktovye-magaziny_21.jpg)
Молочный отдел
![Кондитерский отдел.](http://fsd.compedu.ru/html/2019/05/16/i_5cdd4a30d8454/img_php6i9fuz_Produktovye-magaziny_22.jpg)
Кондитерский отдел.
![Напитки.](http://fsd.compedu.ru/html/2019/05/16/i_5cdd4a30d8454/img_php6i9fuz_Produktovye-magaziny_23.jpg)
Напитки.