![Исследовательская работа ученицы 2 Б класса МОУ СОШ № 44 Бобряшовой Василисы](http://fsd.compedu.ru/html/2022/04/06/i_624d84d731243/img_phpSRtPff_Sol---rabota-Bobryashova_0.jpg)
Исследовательская работа ученицы 2 Б класса
МОУ СОШ № 44
Бобряшовой Василисы
![Загадки: 1. В воде родится, а воды боится. 2. В воде родилась, в огне крестилась, на воду пала и пропала. 3. Одну меня не едят, а без меня редко едят. Гипотеза:](http://fsd.compedu.ru/html/2022/04/06/i_624d84d731243/img_phpSRtPff_Sol---rabota-Bobryashova_1.jpg)
Загадки:
1. В воде родится, а воды боится. 2. В воде родилась, в огне крестилась, на воду пала и пропала. 3. Одну меня не едят, а без меня редко едят.
Гипотеза:
- с положительной точки зрения-соль играет важную и незаменимую роль для организма человека, а также его жизнедеятельности
- с отрицательной – чрезмерное употребление соли наносит непоправимый вред организму человека
![Цель: Исследовать соль как минерал, имеющий огромное значение в жизни человека. Задачи: Собрать и проанализировать информацию об истории появления и использования соли, о её видах. Изучить методы добычи соли. Провести опыт «Выпаривание соли». Проанализировать пользу и вред соли для человека 5.Провести опыт: «Влияние соли на сосуды человека». Объект исследования - соль.](http://fsd.compedu.ru/html/2022/04/06/i_624d84d731243/img_phpSRtPff_Sol---rabota-Bobryashova_2.jpg)
Цель: Исследовать соль как минерал,
имеющий огромное значение в жизни человека.
Задачи:
- Собрать и проанализировать информацию об истории появления и использования соли, о её видах.
- Изучить методы добычи соли.
- Провести опыт «Выпаривание соли».
- Проанализировать пользу и вред
соли для человека
5.Провести опыт: «Влияние соли
на сосуды человека».
Объект исследования - соль.
![ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЯ СОЛИ Поваренную соль, или, как сказали бы химики, хлористый натрий, назвать обычным веществом нельзя. Свойства у нее удивительные и судьба очень интересная. В древности соль ценилась буквально на вес золота. В некоторых странах соль выполняла функцию денежной единицы. Нехватка соли вызывала и народные восстания. Из-за нее велись кровопролитные войны. История добычи соли на Руси отражена не только в древних рукописях, но и в названиях старинных русских городов: Соликамск, Сольвычегодск, Усолье-Сибирское.](http://fsd.compedu.ru/html/2022/04/06/i_624d84d731243/img_phpSRtPff_Sol---rabota-Bobryashova_3.jpg)
ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЯ СОЛИ
- Поваренную соль, или, как сказали бы химики, хлористый натрий, назвать обычным веществом нельзя. Свойства у нее удивительные и судьба очень интересная.
- В древности соль ценилась буквально на вес золота.
- В некоторых странах соль выполняла функцию денежной единицы.
- Нехватка соли вызывала и народные восстания.
- Из-за нее велись кровопролитные войны.
- История добычи соли на Руси отражена не только в древних рукописях, но и в названиях старинных русских
городов: Соликамск, Сольвычегодск,
Усолье-Сибирское.
![соль По происхождению каменная морская самосадочная По применению пищевая косметическая техническая По помолу экстра крупная йодированная средняя диетическая мелкая чёрная, «четверговая»](http://fsd.compedu.ru/html/2022/04/06/i_624d84d731243/img_phpSRtPff_Sol---rabota-Bobryashova_4.jpg)
соль
По происхождению
каменная
морская
самосадочная
По применению
пищевая
косметическая
техническая
По помолу
экстра
крупная
йодированная
средняя
диетическая
мелкая
чёрная, «четверговая»
![химическая промышленность нефтехимическая промышленность очистка воды в теплосетях дорожная промышленность -сельское хозяйство](http://fsd.compedu.ru/html/2022/04/06/i_624d84d731243/img_phpSRtPff_Sol---rabota-Bobryashova_5.jpg)
- химическая промышленность
- нефтехимическая промышленность
- очистка воды в теплосетях
- дорожная промышленность
- -сельское хозяйство
![Каменная соль залегает мощными пластами под почвенным слоем. Эта соль наиболее чистая. Самосадочная соль встречается в виде отложений на дне соленых озер, откуда ее извлекают солесосами. Морская соль получается путем отвода морской воды (или соленой озерной) в специальные бассейны, где в результате повышения концентрации рассола соль осаждается на дно. В диетической соли снижено содержание натрия, но добавлены важные магний и калий, она предназначена для людей с определенными заболеваниями (остеохондроз). Йодированная соль показана людям, живущим в экологически неблагоприятной местности, с заболеваниями щитовидной железы. «Экстра» - не содержит в себе ничего, кроме чистого хлорида натрия, все полезные микроэлементы уничтожаются при очистке.](http://fsd.compedu.ru/html/2022/04/06/i_624d84d731243/img_phpSRtPff_Sol---rabota-Bobryashova_6.jpg)
- Каменная соль залегает мощными пластами под почвенным слоем. Эта соль наиболее чистая.
- Самосадочная соль встречается в виде отложений на дне соленых озер, откуда ее извлекают солесосами.
- Морская соль получается путем отвода морской воды (или соленой озерной) в специальные бассейны, где в результате повышения концентрации рассола соль осаждается на дно.
- В диетической соли снижено содержание натрия, но добавлены важные магний и калий, она предназначена для людей с определенными заболеваниями (остеохондроз).
- Йодированная соль показана людям, живущим в экологически неблагоприятной местности, с заболеваниями щитовидной железы.
- «Экстра» - не содержит в себе ничего, кроме чистого хлорида натрия, все полезные микроэлементы уничтожаются при очистке.
![Чёрная соль –это природная неочищенная. В Японии соль обжигали с углями, помещенными в бамбуковые стебли. В Индии смешивали солёную воду с семенами алычи и выпаривали. На Гавайских островах чёрная соль с примесью вулканической лавы (очень дорогая, используется в ресторанах).](http://fsd.compedu.ru/html/2022/04/06/i_624d84d731243/img_phpSRtPff_Sol---rabota-Bobryashova_7.jpg)
Чёрная соль –это природная неочищенная. В Японии соль обжигали с углями, помещенными в бамбуковые стебли. В Индии смешивали солёную воду с семенами алычи и выпаривали. На Гавайских островах чёрная соль с примесью вулканической лавы (очень дорогая, используется в ресторанах).
![«Четверговая соль» В России черную четверговую соль производили в Костромской области. Для ее приготовления крупную каменную соль смешивали с квасной гущей или мякишем ржаного хлеба и обугливали в русской печи на горящих дровах (чаще березовых) или в костре, или же перекаливали на сковороде, после чего толкли в ступе. Иногда добавляли капустные листья и пряные травы. Соль готовили в Чистый Четверг перед Пасхой и освящали в церкви вместе с четверговым хлебом, куличами и яйцами. Употребляли эту соль на Пасху с пасхальными яйцами и различными блюдами.](http://fsd.compedu.ru/html/2022/04/06/i_624d84d731243/img_phpSRtPff_Sol---rabota-Bobryashova_8.jpg)
«Четверговая соль»
В России черную четверговую соль производили в Костромской области. Для ее приготовления крупную каменную соль смешивали с квасной гущей или мякишем ржаного хлеба и обугливали в русской печи на горящих дровах (чаще березовых) или в костре, или же перекаливали на сковороде, после чего толкли в ступе. Иногда добавляли капустные листья и пряные травы.
Соль готовили в Чистый Четверг перед Пасхой и освящали в церкви вместе с четверговым хлебом, куличами и яйцами. Употребляли эту соль на Пасху с пасхальными яйцами и различными блюдами.
![пятница суббота пятница воскресенье понедельник воскресенье понедельник](http://fsd.compedu.ru/html/2022/04/06/i_624d84d731243/img_phpSRtPff_Sol---rabota-Bobryashova_9.jpg)
пятница
суббота
пятница
воскресенье
понедельник
воскресенье
понедельник
![вторник среда четверг четверг](http://fsd.compedu.ru/html/2022/04/06/i_624d84d731243/img_phpSRtPff_Sol---rabota-Bobryashova_10.jpg)
вторник
среда
четверг
четверг
![ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОЛИ ДЛЯ ПОСУДЫ](http://fsd.compedu.ru/html/2022/04/06/i_624d84d731243/img_phpSRtPff_Sol---rabota-Bobryashova_11.jpg)
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОЛИ ДЛЯ ПОСУДЫ
![Польза Соль является единственным природным соединением минералов, способным усваиваться человеческим организмом](http://fsd.compedu.ru/html/2022/04/06/i_624d84d731243/img_phpSRtPff_Sol---rabota-Bobryashova_12.jpg)
Польза
Соль является единственным природным соединением минералов, способным усваиваться человеческим организмом
- Соль – единственный минерал, который человек употребляет в пищу.
- Медики установили, что соль обеспечивает важнейшие процессы в организме человека.
- Соль принимает участие в транспортировке кислорода по организму. Еще одной важной функцией соли является помощь в выведении из организма углекислого газа.
- В мышцах соль обусловливает способность к движению.
- Также она необходима для производства соляной кислоты в желудке, без которой было бы невозможным переваривание и усвоение пищи.
- Она не только улучшает вкус многих блюд, но и полезна и даже необходима для здоровья. Кроме того, соль помогает сохранять впрок мясо, сало, рыбу, грибы, овощи и многие другие продукты.
- Любому пищевому продукту можно найти замену, даже хлебу; без многих видов продовольствия удается обойтись. Без соли – нет. Это единственный в мире продукт, который нечем заменить, и без которого жизнь человека невозможна.
- С помощью соли можно лечить некоторые заболевания (заложенность носа и насморк, воспаление миндалин, легкие отравления, укусы насекомых).
Вред
Из-за чего соль получила название «белая смерть» ?
- Учеными определено, что в год население нашей планеты для полноценного питания должно потреблять примерно 20 миллионов тонн соли. Однако все мы используем – более 100 миллионов тонн в год!
- Здоровый организм может выводить в сутки до 3-4 г соли, а все остальное начинает откладываться и накапливаться.
- В больших количествах соль вредна организму. При ее избытке изменяется строение сосудов, стенки их становятся хрупкими, утолщаются, плохо проводят кровь. Избыточное количество соли вызывает рост кровяного давления, повышает вероятность инсультов и инфарктов.
- Человеческое тело на 70 % состоит из воды! Поэтому начинается замедление водного обмена, человек начинает заплывать отеками, повышается оказываемая на почки нагрузка, ухудшается кровообращение, что вызывает серьезные заболевания.
- Чтобы излишки соли не откладывались в наших костях, необходимо делать физические упражнения.
- Те люди, которые любят фастфуд, соленые
сухарики, чипсы и другие подобные солености,
наверняка просолены не хуже воблы.
Соль повышает аппетит, поэтому мы покупаем
и съедаем больше, чем необходимо организму.
![ОПЫТ: «ВЛИЯНИЕ СОЛИ НА СОСУДЫ ЧЕЛОВЕКА» 2 день 2 день 1 день](http://fsd.compedu.ru/html/2022/04/06/i_624d84d731243/img_phpSRtPff_Sol---rabota-Bobryashova_14.jpg)
ОПЫТ: «ВЛИЯНИЕ СОЛИ НА СОСУДЫ ЧЕЛОВЕКА»
2 день
2 день
1 день
![4 день 3 день 4 день](http://fsd.compedu.ru/html/2022/04/06/i_624d84d731243/img_phpSRtPff_Sol---rabota-Bobryashova_15.jpg)
4 день
3 день
4 день
![6 день 5 день](http://fsd.compedu.ru/html/2022/04/06/i_624d84d731243/img_phpSRtPff_Sol---rabota-Bobryashova_16.jpg)
6 день
5 день
![Куда деть пуд соли. Баночки с солью Нетающий иней Аппликации из соли](http://fsd.compedu.ru/html/2022/04/06/i_624d84d731243/img_phpSRtPff_Sol---rabota-Bobryashova_17.jpg)
Куда деть пуд соли.
Баночки с солью
Нетающий иней
Аппликации из соли
![Тестопластика](http://fsd.compedu.ru/html/2022/04/06/i_624d84d731243/img_phpSRtPff_Sol---rabota-Bobryashova_18.jpg)
Тестопластика
![ВЫВОД: О соли можно говорить бесконечно. Соль – это древняя приправа, которая использовалась для приготовления пищи. Однако она никогда не была только лишь продуктом. Из-за соли начинались войны, а государства, через территории которых проходили соляные пути, облагали торговцев большими налогами. С солью связано много разных суеверий, примет и пословиц.](http://fsd.compedu.ru/html/2022/04/06/i_624d84d731243/img_phpSRtPff_Sol---rabota-Bobryashova_19.jpg)
ВЫВОД:
О соли можно говорить бесконечно. Соль – это древняя приправа, которая использовалась для приготовления пищи. Однако она никогда не была только лишь продуктом. Из-за соли начинались войны, а государства, через территории которых проходили соляные пути, облагали торговцев большими налогами. С солью связано много разных суеверий, примет и пословиц.
- Соль нужна не только для улучшения вкуса пищи, но и для промышленности, для медицины, для косметологии, для подкормки животных и т.д.
- Для организма человека соль крайне необходима. Но избыточное или недостаточное употребление соли в рационе нарушает баланс организме человека.
![СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!](http://fsd.compedu.ru/html/2022/04/06/i_624d84d731243/img_phpSRtPff_Sol---rabota-Bobryashova_20.jpg)
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!