А прочное ли куриное яйцо?
Работа Ковшова Ивана 9 Г класса
Цель работы:
Доказать ,что куриное яйцо прочное
Задачи:
- 1. Выяснить, из чего состоит яйцо
- 2. Проведение эксперимента с использованием яйца
- 3. Вычислить среднюю массу , которую может выдержать яйцо.
Что же такое куриное яйцо??
- Куриное яйцо - продукт питания. Покрыт скорлупой, внутри находится желток и белок. Получают от домашних кур вследствие их репродуктивной способности
Из чего состоит куриное яйцо?
- Куриное яйцо состоит на 12% из скорлупы, на 56% - из белка и на 32% - из желтка.
Состав куриного яйца
- Пищевая ценность 100 г:
- Калорийность: 157 кКал
- Белки: 12,7 гр
- Жиры: 11,5 гр
- Углеводы: 0,7 гр
Вопрос
- Курица высиживает яйца 3 недели . Она весит почти 2 кг . Какую наибольшую массу может выдержать обычное яйцо и в каком месте у него наибольшая прочность ?
Проведём опыт!
Мы ударим по яйцу сверху,сбоку и сожмём его. И увидим результат
Ударим яйцо сбоку
- Яйцо разбилось!
Ударим яйцо сверху
- Яйцо разбилось!
Сожмем яйцо в кулак
- Яйцо не разбилось
Почему мы не смогли раздавить яйцо рукой??
- Кальциевая кристаллическая структура яичной скорлупы является прочной конструкцией, в которой внутреннее содержимое распределено достаточно равномерно, что только добавляет прочности всей конструкции. Площадь соприкосновения ладони и скорлупы будет большой, а значит, давление в каждой точке невысокое.
Интересный факт!
- А способность проявлять большую прочность при надавливании давно заметили наши предки. Многие древние народы применяли принцип яйцеобразности при строительстве кораблей, к примеру, северные поморы строили свои знаменитые лодки – кочи именно с яйцеобразными днищами. Такие корабли при попадании в ледяное сжатие просто выдавливались вверх, а не ломались под действием огромной толщи льда.
Интересный факт!
- Яйцо лежащее на боку не может выдержать массу 5 кг, а в вертикальном положении может выжержать эту массу! А значит оно довольно прочное! Не зря все яйца в магазине лежат вертикально!
Большой национальный театр в Пекине тоже в форме яйца.
Создание этого театра из титана и стеклка обошласт в 335 миллионов долларров!
Вывод:
В этой работе мы выяснили прочное ли яйцо?
С какой то стороны - да, а с какой то - нет!
Также мы узнали состав яйца и сколько может выдержать куриное яйцо!
