Бочкова И.А.
- У растений часто развиваются видоизменённые побеги, что связано с выполнением ими других функций
- Своеобразные подземные кладовые имеют некоторые многолетние травянистые растения
- Надземные части этих растений ежегодно к осени отмирают
- В почве остаются корни и видоизменённые побеги – корневища, клубни и луковицы
- В них откладываются на зиму запасы органических веществ
- Это - видоизменённый побег растения с утолщённым стеблем из одного или нескольких междоузлий
- Надземные клубни обычно зелёные и имеют листья (например, у кольраби, некоторых тропических орхидей и др.).
- На подземных клубнях листья редуцированы в очень мелкие, рано опадающие чешуйки; почки, развивающиеся в их пазухах, называются глазками
- В клубень отлагаются питательные вещества, чаще крахмал, реже - масла
- Клубень разрастается за счёт клеток луба и древесины, реже - сердцевины
- Клубни могут возникать на главной оси растения (обычно у основания стебля), на боковых побегах, подземных побегах - столонах (например, у картофеля, земляной груши)
- Клубень в виде утолщённого колена имеют цикламен, некоторые зонтичные - бутень, клубненосный тмин, хохлатка, эрантис и др.
- Клубни служат обычно для размножения
- После отмирания столонов прорастают почки, образуются придаточные корни, и клубень развивается в новое растение
Бочкова И.А.
Подземные побеги, на которых развиваются клубни, отрастают от оснований надземных стеблей; эти побеги называют столонами . Клубни – это верхушечные утолщения столонов. На поверхности клубня в углублениях находится по 2-3 почки, называемые глазками . Глазков больше на той стороне клубня, которая называется верхушкой . Противоположной стороной – основанием – клубень соединён со столоном. После отмирания столонов прорастают почки (верхушечная и боковые), образуются придаточные корни, и клубень развивается в новое растение
Верхушечный
побег
Основание клубня
Проросшие глазки
- Топинамбур (земляная груша, иерусалимский артишок, солнечный корень, дикий подсолнух) – вкусный и высокопитательный зимний корнеплод
- Топинамбур насыщен диетической клетчаткой, глюкозой, железом, фосфором, калием, витамином С и другими полезными веществами
Бочкова И.А.
- Цикламен полезно иметь в доме, где живут или часто бывают эмоциональные люди с мягким, переменчивым, слабым характером, сильно зависящие от своего настроения или мнения окружающих
- Благодаря цикламену поднимается настроение, появляется желание что-то делать; цикламен защищает от разочарования
Бочкова И.А.
- Кольраби - своеобразный вид капусты
- В пищу используется утолщенный шарообразный стебель, напоминающий репу
- Стебель сочный, по вкусу нежный, содержит разнообразные минеральные соли, богат фосфором, железом, витаминами
Декоративное растение
Хохлатки морозоустойчивы, не повреждаются болезнями и вредителями, в высшей степени декоративны, цветут ранней весной, когда мало цветущих растений, радующих глаз
Быстро размножаются, отличаются лекарственными и медоносным качествами
