Тема: Лабораторное занятие: « Изучение строения клеток растений животных и бактерий под микроскопом на готовых микропрепаратах и их описание». Обмен веществ в клетке. Роль ферментов в обмене веществ.
Цель: получение навыков работы микроскопом. На основе изучения клеток бактерий (прокариот) показать основные отличия в строении клеток прокариот и эукариот, а также обнаружить основные черты сходства в строении клеток бактерий, животных и растений как показатель единства организации живых систем.
Оборудование: микроскоп, предметное и покровное стекло, луковица, настой различных естественных материалов (мяса, рыбы, овощей и др.), лист элодеи, эпителий лягушки или другая животная ткань, вода и йод, препаровальная игла и пинцет.
Ход работы: Для морфологии бактерий следует заранее приготовить настой из различных естественных материалов: мяса, рыбы, белка яйца, навоза, сена и др.
Небольшое количество материала измельчают, помещают в колбу, на кончике скальпеля добавляют немного мела и заливают водопроводной водой на 2/3 объема. Колбу с настоем выдерживают в термостате при температуре 25-28 градусов или в теплом помещении 3-5 дней. За это время в среде накапливается масса разнообразных бактерий.На предметное стекло поместить каплю настоя и рассмотреть в микроскоп. Можно добавить в каплю настоя немного туши. В поле зрения микроскопа на общем окрашенном фоне будут отчетливо видны неокрашенные клетки бактерий.
После рассмотрения и зарисовки клеток бактерий приготовьте препараты растительной и животной клеток.
1.Подготовьте предметное стекло, тщательно протерев его салфеткой.
2.Пипеткой нанести 1-2 капли слабого раствора йода на предметное стекло.
3.При помощи препаровальной иглы осторожно снимите маленький кусочек прозрачной кожицы с внутренней поверхности чешуи лука. Положите в каплю и расправьте кончиком иглы.
4.Покройте кожицу покровным стеклом.
5.Поместите приготовленный микропрепарат на предметный столик микроскопа, поставив минимальное увеличение (поверни барабан, в верхней части микроскопа к себе).
Подготовьте предметное стекло, тщательно протерев его салфеткой.
6.Пипеткой нанести 1-2 капли слабого раствора йода на предметное стекло.
7.При помощи препаровальной иглы осторожно снимите маленький кусочек прозрачной кожицы с внутренней поверхности чешуи лука. Положите в каплю и расправьте кончиком иглы.
8.Покройте кожицу покровным стеклом.
9.Помести приготовленный микропрепарат на предметный столик микроскопа, поставив минимальное увеличение (поверни барабан, в верхней части микроскопа числом 10 себе), медленно поворачивая винты на микроскопе, добейся четкого изображения.
10.Рассмотрите приготовленный препарат под микроскопом при увеличении в 6 раз. Сделайте несколько рисунков.
11.Рассмотрите приготовленный препарат под микроскопом при увеличении в 8 раз.. Сделайте несколько рисунков.
12.Обозначьте на фотографиях части клеток (оболочку, ядро, вакуоль)..После изучения различных препаратов под микроскопом ответьте на вопрос:
Какие положения клеточной теории можно подтвердить результатами проведенной работы?
Обмен веществ (метаболизм) — это совокупность биохимических реакций, протекающих в клетке и обеспечивающих процессы её жизнедеятельности.В ходе превращения веществ в клетках образуются конечные продукты обмена, которые могут быть токсичными для организма и выводятся из него (например, аммиак).В зависимости от общей направленности процессов выделяют катаболизм и анаболизм
Анаболизм (ассимиляция) — совокупность химических процессов, направленных на образование и обновление структурных частей клеток.
Катаболизм (диссимиляция) — совокупность реакций, в которых происходит распад крупных органических молекул до простых соединений с одновременным высвобождением энергии.
Автотрофы могут образовывать все необходимые им органические вещества из неорганических веществ окружающей среды.
Гетеротрофы не способны образовывать органические вещества из неорганических и должны получать их из окружающей среды.
Автотрофные организмы используют различные способы получения энергии:
Хемосинтез — это процесс образования органических веществ из неорганических, происходящий с использованием энергии реакций окисления и восстановления соединений, содержащих азот, водород, железо и некоторые другие элементы.
К хемосинтезирующим организмам относятся некоторые виды бактерий.Выделяющаяся в реакциях окисления неорганических соединений энергия сначала аккумулируется в макроэргических связях АТФ, а затем и Ферменты играют важную роль в обмене веществ в клетке, ускоряя биохимические реакции в сотни тысяч раз.
Ферменты — это специфические белки-катализаторы, которые участвуют во всех биохимических реакциях обмена веществ. Для осуществления химического превращения требуется небольшое количество этих веществ, но в клетке содержится много разных ферментов, так как каждый из них ускоряет только определённый вид реакций.
На эффективность действия ферментов влияют условия протекания реакции: температура, pH среды, а также количество субстрата, то есть реагирующего вещества.спользуется при биосинтезе органических веществ.
