![07.03.2018 . В ит А ми Н ы Класс 8 А 2018учебный год](http://fsd.compedu.ru/html/2018/03/24/i_5ab6505cb15ea/img_phpFEgZvW_Vitaminy_0.jpg)
07.03.2018 .
В ит А ми Н ы
Класс 8 А
2018учебный год
![Повторение домашнего задания :](http://fsd.compedu.ru/html/2018/03/24/i_5ab6505cb15ea/img_phpFEgZvW_Vitaminy_1.jpg)
Повторение домашнего задания :
- Ответы : «5» баллов- нет ошибок
- 1 – А; «4» балла -1-2 ошибки
- 2 – А, В, Г ; 3» балла- 3-4 ошибки
- 3 – В; «2» балла -5 ошибок
- 4 – А; «1» балл- более 5 ошибок
- 5 – Б;
- 6 – А;
- 7 – Б
![Цель урока: выяснить, какова роль витаминов в организме человека, в каких продуктах содержатся, какие заболевания развиваются при отсутствии витаминов.](http://fsd.compedu.ru/html/2018/03/24/i_5ab6505cb15ea/img_phpFEgZvW_Vitaminy_2.jpg)
Цель урока:
выяснить, какова роль витаминов в организме человека, в каких продуктах содержатся, какие заболевания развиваются при отсутствии витаминов.
![Из истории открытия витаминов Причины заболеваний, связанных с неполноценным питанием, первым открыл русский ученый – врач Николай Иванович Лунин. В 1881 году он произвел опыты над двумя группами мышей и сделал вывод, что в пище есть еще какое-то незаменимое вещество, необходимое для жизни.](http://fsd.compedu.ru/html/2018/03/24/i_5ab6505cb15ea/img_phpFEgZvW_Vitaminy_3.jpg)
Из истории открытия витаминов
Причины заболеваний, связанных с неполноценным питанием, первым открыл русский ученый – врач
Николай Иванович Лунин.
В 1881 году он произвел опыты над двумя группами мышей и сделал вывод, что в пище есть еще какое-то незаменимое вещество, необходимое для жизни.
![Из истории открытия витаминов В 1912 году польский ученый Казимир Функ предложил назвать эти вещества ВИТАМИНАМИ (от лат. «ВИТА» – жизнь, «АМИН» - содержащий азот), а болезни, вызванные их недостатками , - АВИТАМИНОЗАМИ](http://fsd.compedu.ru/html/2018/03/24/i_5ab6505cb15ea/img_phpFEgZvW_Vitaminy_4.jpg)
Из истории открытия витаминов
В 1912 году польский ученый Казимир Функ
предложил назвать эти вещества ВИТАМИНАМИ
(от лат. «ВИТА» – жизнь, «АМИН» - содержащий азот), а болезни, вызванные их недостатками , - АВИТАМИНОЗАМИ
![ВИТАМИНЫ - это органические вещества, необходимые для образования ферментов и других биологически активных веществ. Они способствуют протеканию процессов обмена веществ. Водорастворимые – В, С. Жирорастворимые – А, D , Е, К.](http://fsd.compedu.ru/html/2018/03/24/i_5ab6505cb15ea/img_phpFEgZvW_Vitaminy_5.jpg)
ВИТАМИНЫ -
это органические
вещества,
необходимые для
образования ферментов и других
биологически активных веществ.
Они способствуют протеканию процессов обмена
веществ.
Водорастворимые – В, С.
Жирорастворимые – А, D , Е, К.
![Заболевания](http://fsd.compedu.ru/html/2018/03/24/i_5ab6505cb15ea/img_phpFEgZvW_Vitaminy_6.jpg)
Заболевания
![Витамин С ( аскорбиновая кислота ) 75 мг](http://fsd.compedu.ru/html/2018/03/24/i_5ab6505cb15ea/img_phpFEgZvW_Vitaminy_7.jpg)
Витамин С ( аскорбиновая кислота )
75 мг
![Витамин С ( аскорбиновая кислота )](http://fsd.compedu.ru/html/2018/03/24/i_5ab6505cb15ea/img_phpFEgZvW_Vitaminy_8.jpg)
Витамин С ( аскорбиновая кислота )
![Витамин D ( кальциферол) 2,5 мг](http://fsd.compedu.ru/html/2018/03/24/i_5ab6505cb15ea/img_phpFEgZvW_Vitaminy_9.jpg)
Витамин D ( кальциферол)
2,5 мг
![Витамин D ( кальциферол)](http://fsd.compedu.ru/html/2018/03/24/i_5ab6505cb15ea/img_phpFEgZvW_Vitaminy_10.jpg)
Витамин D ( кальциферол)
![Витамин А ( ретинол) 0,9 мг](http://fsd.compedu.ru/html/2018/03/24/i_5ab6505cb15ea/img_phpFEgZvW_Vitaminy_11.jpg)
Витамин А ( ретинол)
0,9 мг
![Витамин А ( ретинол) Недостаток витамина А вызывает нарушение сумеречного и ночного зрения Недостаток витамина А вызывает отставание детей в росте](http://fsd.compedu.ru/html/2018/03/24/i_5ab6505cb15ea/img_phpFEgZvW_Vitaminy_12.jpg)
Витамин А ( ретинол)
Недостаток витамина А вызывает нарушение сумеречного и ночного зрения
Недостаток витамина А вызывает отставание детей в росте
![Витамины группы В 1 – 3,5 мг](http://fsd.compedu.ru/html/2018/03/24/i_5ab6505cb15ea/img_phpFEgZvW_Vitaminy_13.jpg)
Витамины группы В
1 – 3,5 мг
![Витамины группы В При отсутствии в пище витамина В 1 возникает заболевание бери – бери (оковы), приводящее к параличу конечностей и часто заканчивающееся смертью.](http://fsd.compedu.ru/html/2018/03/24/i_5ab6505cb15ea/img_phpFEgZvW_Vitaminy_14.jpg)
Витамины группы В
При отсутствии в пище витамина В 1 возникает заболевание бери – бери (оковы), приводящее к параличу конечностей и часто заканчивающееся смертью.
![Вещества, приводящие к разрушению витаминов и минералов:](http://fsd.compedu.ru/html/2018/03/24/i_5ab6505cb15ea/img_phpFEgZvW_Vitaminy_15.jpg)
Вещества, приводящие к разрушению витаминов и минералов:
- алкоголь - витаминов А, группы В, кальция, цинка, калия, магния;
- никотин - витаминов А, С, Е, селена;
- кофеин - витаминов В, РР, снижает содержание железа, калия, цинк;
- аспирин – витаминов группы В, С, А, кальция, калия.
- антибиотики – витаминов группы В, железа, кальция, магния;
- снотворные средства – витаминов А, Д, Е, В12, сильно снижают уровень кальция.
![Высказывания о витаминах: предрассудки или факты? Витамины есть только в овощах и фруктах. Чем больше съешь витаминов, тем будешь крепче и здоровее. В период инфекционных заболеваний нужно есть больше витамина С. Витамины нужно принимать только зимой и весной. Недостаток витаминов может привести к серьезным заболеваниям.](http://fsd.compedu.ru/html/2018/03/24/i_5ab6505cb15ea/img_phpFEgZvW_Vitaminy_16.jpg)
Высказывания о витаминах: предрассудки или факты?
- Витамины есть только в овощах и фруктах.
- Чем больше съешь витаминов, тем будешь крепче и здоровее.
- В период инфекционных заболеваний нужно есть больше витамина С.
- Витамины нужно принимать только
зимой и весной.
- Недостаток витаминов может привести
к серьезным заболеваниям.
![ПРАВИЛА питания и поведения человека, способствующие полному обеспечению организма витаминами 1. Пища должна быть разнообразной, свежей, правильно приготовленной. 2. Больше включать в рацион свежие овощи и фрукты. 3. Больше времени гулять на свежем воздухе, принимать солнечные ванны. 4. Вести здоровый образ жизни, отказаться от курения, приема алкоголя, умеренно употреблять чай и кофе. 5. Принимать лекарственные препараты только по рекомендации врача. 6. Регулярно принимать готовые витаминные препараты по совету врача. 7. Не злоупотреблять витаминами.](http://fsd.compedu.ru/html/2018/03/24/i_5ab6505cb15ea/img_phpFEgZvW_Vitaminy_17.jpg)
ПРАВИЛА питания и поведения человека, способствующие полному обеспечению организма витаминами
1. Пища должна быть разнообразной, свежей,
правильно приготовленной.
2. Больше включать в рацион свежие овощи и фрукты.
3. Больше времени гулять на свежем воздухе, принимать солнечные
ванны.
4. Вести здоровый образ жизни, отказаться от курения, приема алкоголя,
умеренно употреблять чай и кофе.
5. Принимать лекарственные препараты
только по рекомендации врача.
6. Регулярно принимать готовые витаминные
препараты по совету врача.
7. Не злоупотреблять витаминами.
![Домашнее задание:](http://fsd.compedu.ru/html/2018/03/24/i_5ab6505cb15ea/img_phpFEgZvW_Vitaminy_18.jpg)
Домашнее задание:
- изучить параграф «Витамины»,
- используя дополнительную литературу, подготовить сообщения о витаминах РР, F ,С.
![Используемые источники](http://fsd.compedu.ru/html/2018/03/24/i_5ab6505cb15ea/img_phpFEgZvW_Vitaminy_19.jpg)
Используемые источники
- Козлова И.С., Щербакова Ю.В. Занимательная биология на уроках. – М: Глобус, 2012.
- Фасевич И.Н. и др. Биология. 6-11 классы. Урок в современной школе. - Волгоград: Учитель, 2011.
- Фотографии, рисунки к презентации. – http://www.google.ru/search?q= картинки+витамины& hl
![Спасибо за внимание! БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!](http://fsd.compedu.ru/html/2018/03/24/i_5ab6505cb15ea/img_phpFEgZvW_Vitaminy_20.jpg)
Спасибо за внимание!
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!