«Весенне-летний фестиваль знаний 2024»

Разработка к уроку технологии 5 класс "Овощи. Приготовление салата из сырых овощей"

Разработка к уроку технологии "Овощи. Приготовление салата из сырых овощей"

Олимпиады: Обществознание 5 - 11 классы

Содержимое разработки

«Овощи. Приготовление блюд из сырых овощей». Холодилова Ольга Александровна Учитель технологии МОУ СОШ №9 г. Куса

«Овощи. Приготовление блюд из сырых овощей».

Холодилова Ольга Александровна

Учитель технологии

МОУ СОШ №9 г. Куса

Содержание Правила составления салата Способы приготовления блюд Нарезка сырых овощей Правила техники безопасности Приготовление овощного салата Проверь себя

Содержание

  • Правила составления салата
  • Способы приготовления блюд
  • Нарезка сырых овощей
  • Правила техники безопасности
  • Приготовление овощного салата
  • Проверь себя

Правила составления салатов

Правила составления салатов

  • Совместимость продуктов
  • Своя заправка
  • Сочность салата
Способы приготовления блюд

Способы приготовления блюд

  • Первичная или тепловая обработка
  • Охлаждение продуктов
  • Подготовка овощей не более, чем за 1час
  • Заправка салатов перед подачей
Нарезка сырых овощей Шинкованные овощи кубиками

Нарезка сырых овощей

Шинкованные овощи

кубиками

Положение рук и ножа при нарезке дольками и кольцами Инструменты Инструменты для карбования

Положение рук и ножа при нарезке дольками и кольцами

Инструменты

Инструменты для карбования

Приготовление овощного салата Специи Чеснок Перец сладкий Огурцы Масло подсолнечное зелень Лук зеленый Помидоры Нарезать Перемешать Подать на стол

Приготовление овощного салата

Специи

Чеснок

Перец

сладкий

Огурцы

Масло

подсолнечное

зелень

Лук

зеленый

Помидоры

Нарезать

Перемешать

Подать на стол

Приготовь сам Оформление блюда Раскладка Зелень Фигурки

Приготовь сам

Оформление блюда

Раскладка

Зелень

Фигурки

Литература

Литература

  • Симоненко В.Д. Технология 5класс-М.: Вентана-Граф, 2005.
Глоссарий

Глоссарий

  • Кулинария - это искусство вкусной и питательной пищи.
  • Сервировка стола - подготовка стола к приему пищи.
  • Салат - это блюдо из мелко нарезанных овощей

Получите свидетельство о публикации сразу после загрузки работы



Получите бесплатно свидетельство о публикации сразу после добавления разработки


Олимпиады «Весенне-летний фестиваль знаний 2024»

Комплекты учителю



Качественные видеоуроки, тесты и практикумы для вашей удобной работы

Подробнее

Вебинары для учителей



Бесплатное участие и возможность получить свидетельство об участии в вебинаре.


Подробнее