Министерство образования и науки Республики Бурятия
Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Республиканский центр образования»
«Семейная традиция»
Выполнил: ученик 5 «к» класса
Лоскутников Максим
Научный руководитель: учитель ОДНКНР
Перякина Т. Н.,
ГБОУ «Республиканский центр образования»
2019
Оглавление
Введение………………………………………………………………………………… 3
Семейная традиция – празднование дня рождения……………....………………. 3
2.1. Приготовление блюд и сервировка праздничного стола……………………………. 4
2.2. Подготовка подарков и поздравление …………………………..…………………….. 4
Заключение…………………………………………………………………………….. 5
Введение
Актуальность темы: в наше время очень важна проблема укрепления семейных связей, воспитания любви к родственникам и уважения к старшим, потому что семья – это ячейка общества и от того, насколько крепка семья, зависит, будет ли сильным наше государство.
Проблема: как укреплять семейные связи и воспитывать уважение к старшим в семье с помощью семейных традиций?
Цель: исследование традиции празднования дня рождения членов семьи Лоскутниковых из города Северобайкальск.
Задачи:
А) поучаствовать в семейной традиции празднования дня рождения;
Б) подготовить рассказ и фотоматериал об этой семейной традиции;
В) оформить данный собранный материал в презентацию «Microsoft Power Point».
Гипотеза: хорошая традиция укрепляет семью.
Круг рассматриваемых вопросов: семейные традиции, празднование дня рождения, особенности семейной кухни, приготовления и сервировки блюд, подготовка подарков и поздравления как часть семейной традиции.
Методы исследования, используемые в работе: наблюдение, беседа с родственниками, фотографирование, изучение источников (рецептов) в сети Интернет, эксперимент.
В каждой семье есть свои большие и маленькие традиции, объединяющие всех родных не в обязательном порядке, а по желанию души. Одна из традиций нашей семьи - это празднование дня рождения.
Семейная традиция – празднование дня рождения
Каждый год мы собираемся семейным кругом и празднуем дни рождения мамы, бабушки, дедушки и день моего рождения. Это наша семейная традиция.
Каждый день рождения – это большой праздник. К нему мы готовимся заранее всей семьей: составляем меню, покупаем и делаем своими руками подарки, готовим праздничные угощения.
Чтобы встретить праздник, нужно хорошо потрудиться. Я всегда участвую в общем домашнем труде: помогаю взрослым, наблюдаю за ними и учусь.
Приготовление блюд и сервировка праздничного стола
Первым этапом обсуждаем и составляем меню на праздничный стол, выбираем лучшие рецепты – для этого пользуемся семейной поваренной книгой, советуемся с бабушками и ищем новые рецепты в сети Интернет.
Вторым этапом отправляемся в магазин и покупаем продукты, которые необходимы для приготовления пищи на праздничный стол.
Третьим этапом мы моем купленные продукты и начинаем по отдельности готовить каждое блюдо.
На праздничный стол мы печем пиццу. Для этого замешиваем тесто и тщательно раскатываем его. Нарезаем овощи для начинки: помидоры, огурцы, перцы. Обжариваем лук с грибами, натираем сыр. Раскатываем тесто, смазываем его соусом, выкладываем начинку, посыпаем сыром, рисуем сеточку майонезом и отправляем в духовку. Через 30 минут наша пицца готова.
Тесто замешивала бабушка Света, начинку готовила бабушка Оля, начинку раскладывал я.
Главным блюдом нашего праздничного стола являются позы. Позы - это национальное блюдо бурятской и монгольской кухни. Готовится оно на пару. Кушанье должно обязательно сохранять мясной вкус и аромат, поэтому состав не содержит какие-либо овощи, допускается включение в фарш только чеснока или лука. Приготовление теста практически ничем не отличается от пельменного.
Для приготовления поз нам необходимо изготовить фарш, замесить пресное тесто и слепить позы. После того, как позы слеплены, отправляем их в пароварку на 30 минут. Далее кладем на плоскую тарелку листы салата и выкладываем готовые позы.
За фарш у нас была ответственная бабушка Оля, тесто замешивала бабушка Света, за раскатку теста отвечал я, Максим, и за лепку - я с мамой.
Приступаем к приготовлению третьего блюда – печенье с джемом «Рогалики».
Для приготовления данного блюда нам понадобится изготовить сладкое тесто, раскатать его, вырезать кружочки при помощи кружки и разделить данные кружки на 8 частей. После выложить джем на подготовленное тесто и свернуть в трубочку.
После того, как все блюда готовы, накрываем праздничный стол. Это тоже очень важное и завершающее мероприятие. Накрываем согласно правилам этикета.
2.2. Подготовка подарков и поздравление
Важным этапом в приготовлении к празднику является изготовление открытки своими руками и обертывание подарков.
На каждый день рождения делаю красивую открытку, учу стишок и пишу пожелания от души. Для изготовления открытки нам понадобится лист бумаги формата А4, карандаши, краски или фломастеры, и, конечно же, фантазия. В этом году я написал маме: «Мамочка! Я тебя нежно обнимаю и готов подарить весь мир! Но пока вот эту веточку мимозы! Люблю! Люблю! Целую! Твой сынок Максим». Я нарисовал цветы мимозы.
Бабушки подарили маме настоящий букет роз, но она очень обрадовалась и моему нарисованному.
Заключение
Цели и задачи по данному проекту выполнены, гипотеза подтвердилась. Блюда приготовлены, открытка сделана, стих выучен, подарки оформлены. Мы все вместе потрудились, чтобы потом весело встретить праздник.
С помощью моих родственников собран фотоматериал, выполнена презентация «Microsoft Power Point».
Мама была очень рада и счастлива, получив огромное количество подарков, поздравлений от души.
Очень редко получается собираться семьей, а семейные традиции, например, такие, как празднование дней рождения членов нашей семьи, нас сближают и объединяют, поэтому необходимо обязательно их соблюдать. Они приносят радость и праздник в дом, дарят хорошее настроение, теплоту близких.
Кроме этого, я убедился, что совместный домашний труд, совместное ведение хозяйства делает семью еще более сплоченной, учит детей по мере сил помогать родителям, бабушкам и дедушкам и готовит ко взрослой жизни.
5
