Садовые и лесные ягоды
Педагог дополнительного образования:
Мустахитдинова З.Р.
После цветения у растений появляются плоды. Плоды очень разнообразны, но среди них есть плоды с сочной мякотью, тонкой кожицей и множеством семян. Такие плоды называют ягодами.
Ягоды растут на кустарниках и травянистых растениях.
Ягодные растения делятся:
дикорастущие культурные
(они растут в лесу) (человек выращивает их в саду).
- Изначально все ягодные растения были дикорастущими. Культурные ягодные растения можно встретить теперь в саду, но интерес к лесным дарам остается. Ведь в лесных ягодах содержится большее количество витаминов. Да и не все дикорастущие ягодные растения человек смог сделать культурными.
- Самая сладкая и ароматная их дикорастущих ягод – земляника .
Ученые сделали предположение, что это была первая съедобная ягода древнего человека . Семена земляники были обнаружены при раскопках каменного века. Название «земляника» произошло от двух слов: «земля» и «ник». Спелые ягоды земляники лежат на самой земле.
- Название следующего ягодного растения произошло от цвета ягод, которые чернят рот и руки. Это черника.
Черника – это небольшой ветвистый кустарничек, который растет в лесах. Плод – черно-синяя ягода. Ягоды созревают в июле, августе.
- Очень похожа на чернику голубика . Ягоды голубики продолговатые, с голубым оттенком. Главным отличием является сок, который не пачкает рот и руки.
- Малина – это многолетний кустарник с сочными и сладкими ягодами. Это ягодное растение можно встретить как в лесу, так и в саду. Садовая малина намного крупнее лесной малины, но по целебным свойствам и аромату малина на первом месте.
- Малина – отличный медонос. Когда она цветет, пчелы работают от восхода до заката, не обращая внимания на другие цветущие растения. Помимо красной малины есть еще и желтая.
- Это ежевика , она очень похожа на малину, только ягоды черные. Ежевику можно встретить и лесу, и в саду.
- А еще в саду можно встретить старожила ягодных растений, смородину . В старину берега рек были покрыты густыми зарослями этого растения.
Название смородины произошло от древнерусского слова «смород», что означает сильный запах. Приятный аромат имеют не только ягоды, но и листья и ветви. Человеком были выведены несколько сортов смородины: черная, красная и желтая.
- Крыжовник , или северный виноград, – так в старину это растение называли за форму ягод. Ягоды крыжовника округлой формы. Старинное название крыжовника – берсень.
- Каждый человек, придя в сад, не прочь полакомиться королевской ягодой клубникой . Клубнику подавали к столу королей как изысканное лакомство.
- А что можно приготовить из ягод? Компот, кисель, варенье, желе, начинки для выпечки и многое другое.
- Ягоды – это не только вкусная, но и полезная пища. В них содержится большое количество витаминов и полезных веществ, которые помогут нашему организму быть здоровым. Малина помогает при простуде, черника улучшает зрение. Ягоды полезны и лесные, и садовые. Но помните, что ягоды лучше есть свежие.
Ядовитые ягоды
- В народе говорили так: «Всякую ягоду в руки беру, да не всякую в рот кладу». При сборе лесных ягод следует соблюдать осторожность, чтобы в корзину не попали ядовитые ягоды. Ядовитые ягоды, значит, содержащие яд. По внешнему виду ядовитые ягоды очень привлекательны и похожи на съедобные.
- На стебле четыре овальных листа, в середине черная крупная ягода, напоминающая чернику. Ягода и все части этого растения ядовиты.
Названия этого растения вороний глаз.
- Волчье лыко – небольшой кустарник с продолговатыми листьями. Ярко красные ягоды прижаты к стеблю. Ядовиты и ягоды, и кора.
«Легенда гласит, что растение называется волчьим, потому что волк опоздал на собрание зверей, где растениям раздавали названия. Но ни одно растение не получило имя волка, тогда волк разозлился и начал сдирать кору с кустарников. Чтобы успокоить злого хищника, этому кустарнику и дали названии волчье лыко».
- Купена многоцветковая – это многолетнее травянистое растение с дугообразным стеблем. После цветения появляются черно-синие ягоды, похожие на чернику. Ягоды ядовиты.
- В мае и июне в лесах и на клумбах распускаются душистые ландыши. На тоненьких стеблях распускаются белые цветы. В конце лета на месте цветов образуются красные ягоды. Эти ягоды могут вызвать серьезное отравление.
- А зачем природа создала ядовитые ягоды?
- Многие звери и птицы с удовольствием поедают ядовитые ягоды, для них они не опасны . А еще ядовитыми ягодами многие животные лечатся, спасаясь от паразитов, поэтому, придя в лес, не нужно топтать ядовитые растения, они тоже часть природы.
Домашняя работа Вопросы:
1. Расскажите, что такое ягоды, где они растут.
2. На чем растут садовые ягоды?
3. Что можно приготовить из садовых ягод?
4. Какие ядовитые ягоды вам известны?
