- МКОУ Зюзинская средняя общеобразовательная школа
Автор:обучающийся 3 класса
Куренко Никита
Руководитель:Майер Елена Владимировна, учитель начальных классов
- 2022г
Предмет исследования: соль и кристаллы соли
Цель исследования:
Узнать, что такое кристалл научиться выращивать кристаллы в домашних условиях
Гипотеза: кристаллы соли могут появляться при создании определённых условий; если изменять условия кристаллизации и растворять различные вещества, то можно получать кристаллы разной формы и цвета
Методики исследования :
-изучение литературы
-проведение опытов
-сравнение описанных свойств с полученными результатами
-анализ полученных результатов
Задачи исследования :
1.Изучить исторические сведения о соли.
2. Узнать о значении соли в жизни человека.
3. Подобрать дома и в школьной лаборатории доступное оборудование и сырьё для производства кристаллов.
4. Познакомиться и научиться применять необходимые меры безопасности и защиты при проведении эксперимента.
5. Вырастить кристаллы соли.
Соль была известна человечеству с древнейших времен и ценилась буквально на вес золота. Её хранили в особых ларцах, меняли не только на товары, но даже на землю. Михаил Ломоносов писал, что в его время за 5 плиток соли можно было купить раба.
В Китае, в 18веке, делали монеты из каменной соли.
В древнем Риме наёмным солдатам часто платили жалование не деньгами, а солью , отсюда и произошло слово солдат .
Соль считали оберегом и наделяли защитными свойствами. В Древнем Риме её клали на губы грудным младенцам, чтобы защитить их от опасности. На севере Англии иногда произносили клятвы на соли вместо Библии. Щепотка соли в колыбели защищала некрещеного младенца. В Англии верили, что солевой раствор, осененный крестным знамением и разбрызганный на любую вещь, отвращает несчастье. В некоторых странах и сегодня считают, что в новый дом первым делом надо вносить ящик с углем и тарелку с солью, а потом уже мебель и все остальное.
Соль – это и символ гостеприимства и дружбы. «Делить хлеб и соль» означало поддерживать длительные отношения. Отсюда народная примета: соль рассыпал- к ссоре, неудаче. К соли всегда относились уважительно, экономно.
История о соли.
Солёное золото
Соль – пищевой продукт. В природе соль встречается
в виде минерала галлита , известного также
под названием «каменная соль».
- Особенно много соли в морской воде и в водах соленых озер и источников, в виде твердой каменной соли.
Соль можно обнаружить в толще земли и в облаках, в капле росы и морской воде, в горах и на берегах рек.
Без обычной соли большинство животных испытывают солевое голодание. Хищники обеспечивают свой организм солью, поступающей с мясом и кровью добычи, травоядные ищут выступы соли, соленые почвы, лижут их.
Для человека полезнее всего соль, получаемая из морской воды. Такая соль повышает сопротивляемость организма к болезням. Согласно исследованиям учёных, человек может в день съедать 10-15 граммов (столовая ложка) соли.
Соль – пищевой продукт.
В природе соль встречается
в виде минерала галлита , известного также
под названием «каменная соль».
Особенно много соли в морской воде и в водах соленых озер и источников, в виде твердой каменной соли. Соль – пищевой продукт. В природе соль встречается в виде минерала галлита , известного также под названием «каменная соль». Особенно много соли в морской воде и в водах соленых озер и источников, в виде твердой каменной соли.
Соль можно обнаружить в толще земли и в облаках, в капле росы .
Без обычной соли большинство животных испытывают солевое голодание
Соль обнаруживается в таких обычных продуктах, как, например, творог, сыр, хлеб, печенье или кукурузные хлопья. В молочных продуктах, овощах и мясе достаточное количество соли для человека, чтобы он не испытывал недостатка в ней. Соль содержится в овощах и некоторых фруктах.
Соль - важная приправа , без которой пища пресна. С ней заготавливают овощи на зиму (засаливают огурцы, помидоры, капусту).
Но излишнее потребление соли увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, может привести к повышению давления и болезням почек .
Немного о кристаллах
Наверное, все видели кристаллы воды - лёд. Узоры на окнах зимой – это тоже кристаллы воды. Множество разных веществ образуют кристаллы: металлы, драгоценные камни, и даже соль и сахар.
Что же такое кристаллы?
Кристаллы, в переводе с греческого языка, (krystallos) «лёд». Кристаллики растут, присоединяя частицы вещества из жидкости или пара. Их можно вырастить из растворов разных веществ.
Какими бывают кристаллы?
Кристаллы бывают разной формы. Иногда образуются дендриты - это кристаллы, похожие на веточки дерева; очень хрупкие, но очень красивые.
Опыт
Выращивание кристаллов соли
Налили в банку не очень горячей воды и стали добавлять соль по 1 чайной ложке, помешивая, чтобы соль быстрее растворялась. Добавляли соль в воду до тех пор, пока она не перестала растворяться. Когда заметили, что кристаллы больше не растворяются, добавили последнюю ложечку соли. Раствор процедили через фильтр (мы пользовались салфеткой, можно взять промокашку или вату). Процеживать раствор обязательно, потому что соринки могут помешать росту красивых кристаллов . Ниточку с маленькой гаечкой и веточкой повесили на карандаше так, чтобы они погрузились в раствор, но не касались дна.
Поставили раствор охлаждаться. Чем медленнее он будет остывать, тем крупнее получатся кристаллы .
Результат . Мелкие кристаллы появились в растворе на следующий день. Чем дольше карандаш лежал в соленой воде, тем больше их становилось. Кристаллы осели и на стенках стакана . 1 2
Выводы:
- Кристалл соли растет за счет нарастания на него из водного раствора соли других кристаллов;
Грани выросшего кристалла гладкие и блестящие, а углы между ними прямые, если росту кристалла ничто не мешает;
Виды кристаллов:
Применение кристаллов:
Применение кристаллов в науке и технике очень разнообразно. Например, каменная соль давно вошла в жизнь человека. Мы называет ее в быту просто солью. Невозможно представить, как бы мы без нее обходились. В древности страны, куда ее завозили, платили цену, равную золоту: за килограмм соли – килограмм золотого песка.
Самый твердый из природных минералов – алмаз. Благодаря своей твердости алмаз играет большую роль в технике. Алмазными пилами распиливают камни. Вся часовая промышленность работает на искусственных рубинах. Рубин применят при создании лазера. Оказывается, кристалл рубина усиливает свет. Лазер светит ярче тысячи солнц!
Кристаллы применяют при создании телефонов, фото и видео камер, жидкокристаллических телевизоров.
Самый твердый из природных минералов – алмаз. Благодаря своей твердости алмаз играет большую роль в технике. Алмазными пилами распиливают камни. Вся часовая промышленность работает на искусственных рубинах. Рубин применят при создании лазера. Оказывается, кристалл рубина усиливает свет. Лазер светит ярче тысячи солнц!
Кристаллы применяют при создании телефонов, фото и видео камер, жидкокристаллических телевизоров.
- СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
- Аликберова Л.Ю. «Занимательная химия»: Книга для учащихся, учителей и родителей. М.: АСТ-ПРЕСС. 1999.
- «Большая детская энциклопедия»: Химия / сост. К. Люцис. М.: Русское энциклопедическое товарищество. 2000.
- Владимиров А. В. «Солёное золото»: Научно-худож. литература. М.: Дет. лит.1986.
- Девяткин В.В. «Химия для любознательных или о чём не узнаешь на уроке.» Ярославль: Академия Холдинг. 2000.
- Леенсон И.А. «Занимательная химия». М.: Дрофа. 1996.
- «Энциклопедический словарь химика». М.: Педагогика. 1990.
- Интернет-ресурсы:
- http://www.zircon81.narod.ru/Metodica.html
- http://www.waynesthisandthat.com/crystals.htm#fast - fast
- http://www.crystalgrowing.com/index_e.htm
Большое
спасибо
за внимание!
