Тайны мороженого
Работу выполнил: Кирсанов Кирилл
ученик 2 «А» класса
ГКОУ «С(К)ОШИ»
Преподаватель: Кузнецова Г.А.
г. Балахна, 2025 г.
Актуальность выбранной темы
Мороженое – это одно из самых любимых лакомств не только детей, но и взрослых. За что мы так любим мороженое? Много ли о нём знаем? Вредно оно или полезно?
Судя по всему у мороженого есть не мало тайн. Поэтому свою исследовательскую работу я посвятил секретам мороженого.
Мороженое – это замороженный сладкий десерт
«Молочная радость»
«Зимняя сказка»
«Охлажденное счастье»
История мороженого
Мороженое – очень древнее лакомство. Около 3000 лет назад в Китае замораживали фруктовые соки.
В Европу мороженое привёз Марко Поло в конце ΧІІІ века. Оно считалось изысканным блюдом, и его рецепты были засекречены.
В ХІΧ веке появились первые машины для изготовления мороженого.
История мороженого
На Руси хозяйки подавали в качестве лакомства замороженное молоко.
Современное мороженое в России появилось лишь в ХІΧ веке.
С тех пор мы едим мороженое в любую погоду, и эта наша странность известна всему миру.
Состав мороженого
Молоко
Сливки
Масло
Вода
Пищевые добавки
Сахар
Технология производства
мороженого
Мороженое
Сорбет
Фруктовый лёд
Виды мороженого
Эксклюзивное
мороженое
Мороженое
для животных
Необычное
мороженое
Специальные виды мороженого
Польза или вред мороженого
Польза мороженого:
- Богато витаминами и минеральными веществами. В мороженом содержится: молочный белок, аминокислоты, витамины А, В, D, E, и минеральные вещества;
- Улучшает память;
- Повышает настроение. Оно положительно влияет на выработку в организме серотонина – гормона счастья;
- Понижает кровяное давление;
- Улучшает костную ткань.
Вред мороженого:
- Может привести к обострению ЛОР - заболеваний, например ангина;
- Может привести к появлению лишнего веса, т.к. является продуктом с высокой энергетической ценностью.
Мороженое может быть как полезным, так и вредным!
Анкетирование
Анкетирование
Анкетирование
Анкетирование
Анкетирование
Анализ упаковок различных марок мороженого
Для исследования было взято мороженое 4-х марок: мороженое в стаканчике «Настоящий пломбир», эскимо «Российское «Чистая линия», фруктовый лёд «Кола-лёд» и пломбир в рожке «Городецкий 15,5%».
Анализ показал, что на всех исследуемых упаковках можно найти необходимую информацию: производитель, масса, состав, сроки и условия хранения. Ни в одном из исследуемых образцов не было обнаружено вредных пищевых добавок.
Экскурсия на фабрику мороженого
«Колибри»
Экскурсия на фабрику мороженого
«Колибри»
Эксперимент –
Домашнее мороженое
Проведенный эксперимент доказал, что мороженое можно приготовить и дома, при этом оно получается более вкусным и полезным, т.к. при приготовлении используются только натуральные продукты.
Знаете ли вы, что…
Изделия из мороженого регулярно попадают в книгу рекордов Гиннеса:
Самый большой торт-мороженое приготовили канадские мороженщики. Они продемонстрировали мороженое весом более 10 тонн.
Самое большое в мире ванильное мороженое – рожок изготовили в Великобритании. Этот рекордсмен в хрустящей вафле вышел 4 метра в высоту и весом более чем 1 тонна.
Самый большой снеговик из мороженого был сооружён в России. Его рост составил около 2 метров, а вес – до 300 кг. Он олицетворял могущество России.
Знаете ли вы, что…
Во всём мире встречается «странное» мороженое:
Чесночное мороженое
Змеиное мороженое
Золотое мороженое
Мороженое с древесным углём
Светящееся мороженое
Мороженое с васаби
Знаете ли вы, что…
Популярность мороженого:
Мороженое – это одно из величайших изобретений человечества!
P.S. Но во всём нужна мера
Спасибо за внимание!
