Интеллектуальная игра на тему:" Химия и здоровье"

Цель игры.

Игра проводится по теме «Химия и здоровье», что обусловлено стремлением помочь школьникам удовлетворить жажду знаний о себе. На внеклассном мероприятии говорится о тех опасностях, которые могут подстерегать в жизни, сообщаются сведения о том, как сохранить здоровье.

При подготовке к игре ученики читают научно-популярную литературу, готовят научные сообщения.

Олимпиады: Химия 7 - 11 классы

Содержимое разработки


Интеллектуальная игра: «Химия и здоровье».












Учитель химии

МОУ СОШ № 1

Г. Буденновска

Кучерова Е.М.



















Интеллектуальная игра: «Химия и здоровье».

Цель игры.

Игра проводится по теме «Химия и здоровье», что обусловлено стремлением помочь школьникам удовлетворить жажду знаний о себе. На внеклассном мероприятии говорится о тех опасностях, которые могут подстерегать в жизни, сообщаются сведения о том, как сохранить здоровье.

При подготовке к игре ученики читают научно-популярную литературу, готовят научные сообщения.

В игре участвуют четыре команды, которым по очереди задают вопросы. На обдумывание вопроса дается 1 мин. За каждый правильный ответ начисляется 1 очко. Побеждает команда, первой набравшая большее количество очков.

Зал оформлен к игре плакатами:

«О сколько нам открытий чудных

Готовит просвещенья дух,

И опыт, сын ошибок трудных,

И гений – парадоксов друг».



«Что наша жизнь? Игра...»



Поскольку игра была проведена накануне 200-летия со дня рождения А.С.Пушкина, в нескольких вопросах использованы цитаты из его произведений. Для каждого тайма вопросы подобраны так, чтобы среди них были и простые, и сложные.


ХОД ИГРЫ


  1. На Руси всегда любили и умели пить чай. И доказательством тому эти строки:

Смеркалось, на столе, блистая,

Шипел вечерний самовар,

Китайский чайник нагревая;

Под ним клубился легкий пар.

Разлитый Ольгиной рукою,

По чашкам темною струею

Уже душистый чай бежал».



Вопрос. Какой чай и почему более полезен для здоровья – черный, байховый или зеленый?


Ответ. Зеленый, т. к. для его приготовления не применяют ферментативную и термическую обработку, при которой теряются полезные свойства.


  1. В нашем лексиконе очень много иностранных слов

:«А вижу я, винюсь пред вами,

Что уж и так мой бедный слог

Пестреть гораздо б меньше мог

Иноплеменными словами,

Хоть и заглядывал я встарь

В академический словарь».



Вопрос. Назовите химический термин, обозначающий в переводе с латинского «сильный, здоровый».


Ответ. Валентность – от лат. «valentia».


3. Танцевать любили всегда в том числе и во времена Пушкина!«...Полна народу зала,

Музыка уж греметь устала;

Толпа мазуркой занята;

Кругом и шум, и теснота».



Вопрос. Если у танцующих в таких условиях людей измерить кислотность крови (рН), то она окажется не нейтральной, а слабокислой. Почему?


Ответ. В крови увеличивается концентрация углекислого газа. Равновесие реакции между углекислым газом и водой сдвигается вправо, в сторону образования гидрокарбонат-иона и иона водорода:



4. «Ах, ножки, ножки! Где вы ныне?

Где мнете вешние цветы?

Взлелеяны в восточной неге,

На северном, печальном снеге

Вы не оставили следов.

Любили мягких вы ковров

Роскошное прикосновенье».


Вопрос. Объясните, что более благоприятно для здоровья – современное ковровое покрытие, линолеум или крашеный пол.


Ответ. Крашеный пол.


5. Известно, что в состав меда входят витамины, ферменты, аминокислоты и более всего глюкоза и фруктоза, при окислении которых образуются углекислый газ и вода. Во времена, когда специальные обеззараживающие средства еще не применялись, для перевязки ран использовался мед.


Вопрос. Почему мед обладает дезинфицирующими свойствами?


Ответ. В результате ферментативной реакции из глюкозы образуется пероксид водорода; возможно образование этанола.


Вопрос . Почему при отравлении нефтепродуктами противопоказано принятие жиров, растительных масел, яиц?


Ответ. Углеводороды растворяются в жирах, задерживаются в организме, и тем самым дольше оказывается их разрушающее действие.


Вопрос В какой воде – мягкой или жесткой – более токсичны ионы тяжелых металлов?


Ответ. В жесткой воде образуются нерастворимые карбонаты, сульфаты, хлориды тяжелых металлов. Таким образом снижается их токсическое действие. В мягкой воде такие ионы более токсичны.


Вопрос. Всем известно, как полезны для здоровья молочные продукты. Какой процесс используют для получения кефира?


Ответ. Брожение – биохимический процесс.


Вопрос. Какой процесс используют для получения сливок?


Ответ. Физический процесс – отстаивание.


Вопрос. Многие вещества находят самое широкое применение в различных областях жизни. Назовите вещество, которое может спасти человека в случае сердечного заболевания. Оно же может взорваться и мгновенно уничтожить многих людей.


Ответ. Нитроглицерин



Вопрос. Во времена ритуальных обрядов в Древнем Египте поклоняющиеся вдыхали испарения белого вещества, латинское его название «salvolative», в переводе – «летучая соль». Позднее летучую соль стали давать нюхать при обмороках. Назовите это вещество. В честь какого древнеегипетского бога оно названо?


Ответ. Аммония хлорид – в честь бога Амона Ра.


Вопрос. . Все химики по образованию были либо врачами, либо аптекарями. Одним из них был Т.Парацельс, который считал своей главной целью не получение «философского камня», а приготовление лекарств. Парацельса считают основателем иатрохимии (ятрохимии). Что в переводе с греческого обозначает приставка «иатро»?


Ответ. Врач.


Вопрос. . Современные рекомендации по правильному питанию не отличаются от высказанных более 4 тыс. лет назад в Библии и более 2,5 тыс. лет назад Гиппократом. Один из таких советов гласит: «Не следует жарить пищу, готовьте пищу на пару, варите, запекайте ее». Почему?


Ответ. При жарении образуются конденсированные ароматические углеводороды – канцерогенные вещества, например бензопирен (3,4-бензпирен):


Вопрос.. Немецкий химик Иоганн Рудольф Глаубер, врач по образованию, занимался разработкой и совершенствованием методов получения различных веществ. Он установил, что открытое им вещество обладает сильным слабительным действием. Глаубер назвал это вещество salmirabile – «удивительная соль» и считал его эликсиром жизни. Как сейчас называют это вещество и минерал, его содержащий?


Ответ. Вещество – глауберова соль, минерал – мирабилит.


Вопрос. Объясните, почему врачи назначают больным бром и йод, которые ядовиты. Например, невропатолог: «Вам следует принимать бром». Эндокринолог: «Вам не хватает йода».


Ответ. Речь идет о соединениях этих элементов, например NaBr и KI.


Вопрос. Калий содержится внутри живой клетки, а натрий – в межклеточном пространстве. Почему после соленой пищи хочется пить?


Ответ. Ионы Na+ гидратируются легче, чем ионы К+, и вода из клетки поступает в межклеточное пространство. Клетка уменьшается в объеме, рефлекторно возникает чувство жажды.


Вопрос. Нефть и нефтепродукты могут содержаться в водопроводной воде. Исходя из свойств алканов, предложите простые способы очистки воды от нефтепродуктов.


Ответ. Кипячение и вымораживание.


Вопрос. Это вещество, вернее его раствор, используется для консервирования биологических препаратов, а благодаря его парам, содержащимся в древесном дыме, коптят рыбу и колбасы.


Ответ. Формальдегид.


Вопрос. Некоторые из модных сейчас пищевых добавок содержат пищевые волокна. Объясните с точки зрения химии, почему пища, содержащая пищевые волокна, создает ощущение сытости, хотя содержит мало калорий.


Ответ. Целлюлоза благодаря множеству гидроксогрупп связывается с водой, набухает и увеличивается в объеме. От этого возникает ощущение сытости.


Вопрос. Содержание воды в организме ребенка – 70%, у взрослого человека – 50–60%, у стариков – 40%. Если беременная женщина примет алкоголь, то где он будет накапливаться?


Ответ. Алкоголь хорошо растворяется в воде и будет накапливаться там, где ее больше всего, – в плоде, в головном мозге.


Вопрос. В состав хрустального стекла входят оксиды кальция, кремния, свинца. Можно ли хранить в хрустальной посуде маринад, кислое варенье? Почему?


Ответ. Нельзя. Оксид свинца растворяется в кислотах и переходит в растворимое состояние, т. е. становится токсичным.


Вопрос. Какая упаковка более предпочтительна для жирных продуктов – масла, маргарина и т. п.? Почему?


Ответ. Неотбеленная бумага или полиэтилен для упаковки пищевых продуктов. Нельзя использовать белую бумагу, т. к. она содержит ядовитые диоксины, которые растворяются в жирах.


Вопрос. Это вещество русские хирурги Ф.И.Иноземцев и Н.И.Пирогов в 1847 г. успешно использовали наряду с эфиром и хлороформом для сложных операций. Назовите вещество.


Ответ. «Веселящий» газ – N2O.


Вопрос. Известно, что белки в основном выполняют пластическую функцию, жиры и углеводы – энергетическую. А какую роль выполняют витамины и минеральные элементы?


Ответ. Регуляторную.


Вопрос. Водородный показатель рН – индикатор кислотности среды. Известно, что рН = 5,5 свидетельствует о слабокислой среде, которая должна быть на коже лица. После еды рекомендуют «Орбит» с ксилитом и карбамидом. Для чего в «Орбит» добавляют ксилит и карбамид?


Ответ. Ксилит – для создания сладкого вкуса, карбамид – для нейтрализации ионов водорода. Среда во рту должна быть слабощелочной.


Вопрос. Установлено, что снижение содержания в пище селена приводит к раку молочной железы. Селен содержится в больших количествах в продуктах моря, в чесноке, печени, яйцах. Установлено, что увеличение содержания в воздухе диоксида серы снижает поступление в организм селена. Почему?


Ответ. Сера и селен – элементы одного естественного семейства. Сера способна замещать селен в его соединениях.


Вопрос. Яркие детские игрушки очень привлекательны. А какой краситель опасен для здоровья детей?


Ответ. Кадмиевый – ярко-желтый.


Вопрос. Старик по обочинам дороги косит траву для своей козы. Объясните, почему для козы это вредно.


Ответ. Растительность на расстоянии до 200 м от автодороги отравлена свинцом.


Вопрос. В медицине глауберову соль используют как слабительное средство. А почему эту соль принимают при отравлении солями бария и свинца?


Ответ. Получаются нерастворимые сульфаты, которые не участвуют в обмене веществ и выводятся из организма.


Вопрос. Морковь, тыква, абрикосы, яйца, печень, масло – какой витамин содержится в этих продуктах?


Ответ. Витамин А.


При подведении итогов очки командам зарабатывают болельщики.

Встретим камень на коронах, знаках власти, орденах,

Он же камень "прогрызает", стойко трудится в цехах.

Близкий родственник ГРАФИТА, жаль, но реже в сотни раз,

Тверже всех на белом свете и зовут его ЗАМЛА.

- - - - - - - -

Драгоценный, редкий камень, изменять способен цвет,

Днем и утром, если гранью повернуть другой на свет.

Редкий вид ХРИЗОБЕРИЛЛА, на Урале был открыт,

По царю, в честь дня рожденья, назван он ТИРДНАСКЕЛА.


Нет такого микроскопа, чтоб молекулу узнать,

Даже если удалось ей сотни атомов связать.

НО! Природа преподносит нам сюрпризы иногда -

Нет молекулы крупнее, чем обычная АДОВ.

P.S. Снежинка и айсберг, росинка и океан - это одна

Огромнейшая молекула. - - - - - - - - - -







Агрессивнейший в команде. Всех способен окислять,

Только с кем-нибудь в комплекте сможем в деле применять.

С ним получим алюминий, вазы матовый узор,

Удалим оксид при пайке…… Безусловно это РОТФ.


Николай БЕКЕТОВ первым сменит уголь на металл -

Он активней углерода энергичных вытеснял.

Начал с магния и цинка, дальше натрий и другие...

Метод назван трудным словом... ЯИМРЕТОЛЛАТЕМ.


Первым БУТЛЕРОВ сумеет код молекулы понять,

Доказать: соседи могут свойства атома менять.

В доказательство приводит убедительный пример -

Взял БУТАН, сменил порядок, получает РЕМОЗИ. (ИЗОБУТАН)

- - - - - -

КУПРИНЫМ воспетый камень, между прочим, СИЛИКАТ -

(Кальций, магний, алюминий рядом с кремнием стоят),

По составу, по окраске создают длиннющий ряд,

Нет камней, чей спектр шире, чем красивейший ТАНАРГ.


Меди сын, в краю Уральском применяют сотни лет -

Легендарные шкатулки, бусы, чаши, амулет...

Цвет зеленый, шелковистый, весь узорами покрыт,

Знаменит по всей планете наш Уральский ТИХАЛАМ. - - - - - - - -


Сыновья обычной глины, сквозь вулканы к нам пришли,

На заводах, в каждом доме применение нашли.

На коронах, в магазинах - украшение витрин,

Братьев этих знает каждый как КАДЖАН, РИФПАС, НИБУР




















































Подведение итогов, награждение победителей.

Получите свидетельство о публикации сразу после загрузки работы



Получите бесплатно свидетельство о публикации сразу после добавления разработки


Комплекты учителю



Качественные видеоуроки, тесты и практикумы для вашей удобной работы


Подробнее

Вебинары для учителей



Бесплатное участие и возможность получить свидетельство об участии в вебинаре.


Подробнее