Грибы Ставропольского края

Учитель

МКОУ СОШ №5

г. Михайловска Калуцкая Н.В.

Грибы – одно из царств живых организмов. Сочетают признаки как растений так и животных.

Грибы

• Существует большое множество видов грибов Многие грибы съедобны, используются в медицине, и пищевом производстве . Но существуют и Ядовитые грибы ,они вызывают отравления. Иногда источником отравления могут быть и съедобные грибы , собранные в местах промышленных загрязнений , вдоль шоссейных дорог и т.д. Вызвано это накоплением в них солей тяжелых металлов (ртути, свинца и т.д.) .

Грибное царство

Грибная охота - полезный и приятный вид оздоровления. Уже доказано, что когда человек находит грибы, жизненный тонус его резко повышается. Неторопливая, без особого физического напряжения прогулка по лесу или степи, общение с природой, прикосновение к её тайнам делает человека добрее. Ставропольский край не богат лесами, но жаловаться грибникам не приходится. Так как грибы у нас можно собирать в поле, степи, лесу и даже в городе. Тем более, что в нашей местности они растут с марта по декабрь.

ПРАВИЛА СБОРА ГРИБОВ

• 1. Не собирайте грибы , которых не знаете.
• 2. Не сбирайте грибы в местах с неблагоприятной экологической ситуацией.
• 3. Не собирайте грибы, в съедобности которых есть хоть малейшее сомнение.
• 4. Не срывайте грибы , даже несъедобные. Помни грибы нужны в природе.
• 5. Постоянно пополняй свои знания о грибах.

При сборе грибов НЕ ПУТАЙТЕ СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ С ЯДОВИТЫМИ !

Грибы

• Познакомимся с некоторыми из них наиболее распространенных в Ставропольском крае

БЕЛЫЙ ГРИБ

Растёт в лиственных, хвойных и смешанных лесах, одиночно, но чаще группами, с июня до поздней осени. Шляпка сверху от светло- до темно-бурой; трубчатый слой у молодого гриба белый, затем зеленовато-желтый. Ножка толстая со светлым сетчатым рисунком. Мякоть белая, на изломе не изменяется.

БЛЕДНАЯ ПОГАНКА

• Самый ядовитый пластинчатый гриб из рода мухоморов. Шляпка бывает зеленоватая или белая. Ножка до 15см в высоту, беловатая, с бледно-зелёными поперечными полосами или крапинками и белым выемчатым кольцом. Запах мякоти очень неприятный. Растёт преимущественно в лиственных лесах и парках. Смертельно ядовитый гриб!

ПОДБЕРЁЗОВИК

• Растет в лиственных и смешанных лесах часто и обильно с конца мая до поздней осени. Шляпка у молодого гриба выпуклая, подушко-видная, разных оттенков бурого и серого цвета; от бело­го до почти черного. Мякоть белая, не изменяющаяся на срезе. Трубчатый слой беловато-сероватый. Ножка длинная, белая, покрыта темными чешуйками .

МУХОМОР

• Род пластинчатых грибов. Плодовое тело молодых мухоморов заключено в тонкое покрывало, которое разрывается и остается в виде пленки или чешуек на поверхности шляпки. Многие мухоморы ядовиты , особенно бледная поганка и красный мухомор. Мухомор серо-розовый, поплавок (отсутствует кольцо на ножке) и цезарский гриб — съедобны .

ЛИСИЧКА

• Один из самых популярных грибов наших лесов. Предпочитает редкие мшистые леса. Растет почти всегда семьями. Гриб яично-желтой или оранжевой выцветающей ок­раски. Шляпка мясистая, плотная, у молодых грибов выпук­лая или плоская с завернутыми краями. У зрелых шляп­ка воронковидная . Пластинки нисходящие на ножку, разветвленные, редкие . Ножка сросшаяся со шляпкой, плотная, желтая, глад­кая, книзу суженная, сплошная.

Свинушка тонкая

• Растет на почве в лиственных и хвойных лисах. Шляпка- ржаво-бурая гладкая ,сначала бархатистая , позже лысая , матовая , при сырой погоде очень слизистая. У молодых грибов выпуклая, позже воронковидная .Ножка сплошная, голая, гладка, при надавливание остаются бурые пятна. Мякоть –лотная,сочная ,желто-бурая . Легко спутать с рыжиком. Ядовитый гриб

Шампиньон

• Этот гриб растет на навозной земле, богатой перегно­ем, на лугах, вы­гонах, огородах, обычно группами с весны до глубокой осени. Шляпка у молодых грибов выпуклая, у зрелых — пло­ская; края загнуты вниз. Кожица белая или сероватая, сухая, гладкая или покрыта мелкими буроватыми чешуй­ками. Мякоть толстая белая на разрезе розовеющая. Пластинки не прикрепленные к ножке, сначала бе­лые, по том розоватые, серовато-фиолетовые, а у старых грибов темно-коричневые ,почти черные. Ножка длинная, прямая, белая, с пленчатым кольцом.

З наете ли вы …

• Белка заготавливает на зиму до 600 г. сухих грибов…
• Быстрее всех трубчатых грибов растет подберезовик - по 4-5 см. в сутки…
• Каждый год на гектар леса падает свыше двух тонн хвои , листьев , шишек и коры . Все это перерабатывают грибы , главным образом дождевики…

Викторина о грибах

• Какие лесные растения могут заменить мясо?
• Грибы. По питательности наиболее ценны белые грибы и шампиньоны.
• Может ли гриб съесть дом?
• Может. Это домовый гриб , который разрушает древесину .
• Какие птицы едят грибы ?
• Глухари .

ЗАГАДКИ

• Под сосною у дорожки Кто стоит среди травы ? Ножка есть , но нет сапожка , Шляпка есть – нет головы .
• ( ГРИБ )
• Золотые толстушки – Очень дружные сестрички . Ходят в рыженьких беретах , Осень в лес приносят летом .
• ( ЛИСИЧКИ )

ПРОВЕРЬ СЕБЯ…

• Какие грибы не съедобны ?

ВЫВОД

• О грибах можно рассказывать очень много , но я познакомилась еще не со всеми видами грибов , растущих в наших лесах . Начатую работу я буду продолжать . Полученные знания мне пригодятся в жизни , их можно использовать на уроках окружающего мира , во внеклассных мероприятиях и конечно во время прогулок по лесу .